Vår meny

Ett urval av parmaskinka, salami Spianata, tryffelsalami & mortadella. Serveras med mörk choklad, Kalamata oliver, camembert, Rosa Lina kittost samt fikon och grissini.

Charcuterie platter, an assortment of Parma ham, salami Spianata, truffle salami and mortadella. Served with dark chocolate, Kalamata olives, Camembert, Rosa Lina cheese, figs, and grissini.

Gjord på oxfilé blandad med cornichons, picklade senapsfrön, gräslök och picklad shimeji svamp. På toppen en friterad äggula. Serveras med waffle fries och majonäs på Karljohanssvamp.

Beef tartare made of beef tenderloin mixed with cornichons, pickled mustard seeds, chives, and pickled shimeji mushrooms. Topped with a fried egg yolk. Served with waffle fries and porcini mushroom mayonnaise.

Klassisk skagen med lite höstliga tillbehör så som äpple, gurka & rödlök. Serverad på rostat lingonbröd och toppad med smörgåskrasse.

Classic Skagen with some autumnal additions such as apple, cucumber and red onion. Served on toasted lingonberry bread and topped with cress.

Frasig briocherulle fylld med hummerkött och kimchi majonnäs som vi strör nyhackad gräslök över.

Crispy brioche roll filled with lobster meat and kimchi mayonnaise topped with freshly chopped chives.

Saftig grillad kyckling, knapriga krutonger, krispig pancetta, parmesanost samt Caesar dressing på en romansalladsbädd.

Juicy grilled chicken, crispy croutons, crunchy pancetta, parmesan cheese and Caesar dressing on a bed of romaine lettuce.

Prosciutto San Daniel, ruccola och parmesan.

Prosciutto San Daniele, arugula, and parmesan.

Pizzaslice med Västerbottensost, lent vispad smetana, krämig löjrom, rödlök och citron. Toppad med krispig gräslök.

Pizza slice with Västerbotten cheese, whipped sour cream, creamy bleak roe, red onion, and lemon. Topped with crispy chives.

Friterad tomat, Mozzarella di Bufala samt ruccola.

Deep-fried tomato, Mozzarella di Bufala and arugula.

Vannameiräkor stekta i fermenterat chilismör, serveras med spagetti Chitarra. Toppas med gräslök och citron.

Vannamei prawns fried in fermented chili butter, served with spaghetti Chitarra topped with chives and lemon.

2*80g ”smash burgers” som kommer med picklade jalapeños, cheddarost, gräslöksdressing och krispsallad. Kommer med pommes och dipp.

2*80g prime rib burgers that comes with pickled jalapeños, cheddar cheese, chive dressing and crisp salad. Served with fries and dip.

2*80g ”smash burgers” med färsk tryffel, picklad gurka, karamelliserad lök, cheddarost, ruccola och tryffelmayo. Serveras med pommes och dipp.

2 pieces of 80g smash burgers that comes with fresh truffle, pickled cucumber, caramelized onion, cheddar cheese, arugula and truffle mayo. Served with fries and dip

Krispig vegansk burgare serveras med bifftomat, chilidressing och krispsallad. Kommer med pommes och dipp.

Crispy vegan burger served with beef tomato, chilli dressing and crisp salad. comes with fries and dip

Stekta champinjoner, onödigt god pepparsås, cowboy-smör och romansallad. Serveras med pommes.

Fried mushrooms, unnecessarily good pepper sauce, cowboy butter and romaine lettuce. Served with fries.