Vår meny

Ett urval av parmaskinka, salami Spianata, tryffelsalami, mortadella serveras med mörk choklad, Kalamata oliver, camembert, Rosa Lina kittost samt fikon och grissini.

Gjord på oxfilé blandad med cornichons, picklade senapsfrön, gräslök och picklad shimeji svamp. På toppen en friterad äggula. Serveras med waffle fries och karljohansvampmajonnäs.

Klassisk Skagen med lite höstliga tillbehör som äpple, gurka, rödlök. Serverad på rostat lingonbröd. Toppad med smörgåskrasse.

Frasig briocherulle fylld med hummerkött och kimchimajonnäs som vi strör nyhackad gräslök över.

Saftig grillad kyckling, knapriga krutonger, krispig pancetta, parmesanost, Caesar dressing på en romansalladsbädd.

Pizzaslice med Västerbottensost, lent vispad smetana, krämig löjrom, rödlök och citron toppad med krispig gräslök.

Prosciutto San Daniel, ruccola och parmesan

Friterad tomat, mozzarella di buffala samt ruccola.

Grande ravioli fylld med anka i en krämig salviasmörsås, sprinklad Prosciutto pulver.

koreanstyle lammracks som är grillade med rostade nöttsmulor, med tillbehören asiatisk gurkcarpaccio samt sötpotatispuré.

Grillad oxfilé med palsternacka pure, friterade potatisstrimlor, rödvinssås smaksatt med rosmarin. Romansallad slungad i cesardressing, Karljohansvampsmajonnäs

lågtempade short ribs i bourguinione stil, serveras med potatispure och picklad silverlök.